Polenta e finferli con formaggio caprino d’alpeggio
Polenta mit Pfifferlingen und Ziegenkäse
Polenta with chanterelle mushrooms and goat cheese
Polenta aux girolles et fromage de chèvre
мамалыга с лисичками и козьим сыром
€ 12,00

Pomodoro con caponata e stracciatella
Tomaten mit Caponata Gemüse und Käse Stracciatella
Tomato with caponata vegetables and cheese stracciatella
Tomate avec caponata des légumes et du fromage de stracciatella
Помидоры с овощами и сыром stracciatella
€ 12,00

Insalata di gamberi con valeriana e melograno su crema di canellini
Garnelen-Salat mit Salat und Granatapfel Creme von weißen Bohnen
Prawns salad with lettuce and pomegranate cream of white beans
Salade de crevettes avec laitue ,de la grenade et crème de haricots салат из креветок с салатом и гранатовым кремом из белой фасоли
€ 12,00

Carpaccio di baccalà con germogli , pistacchi e freschezze dell’orto
Carpaccio von stockfish mit sprossen und salats des gartens
Carpaccio of stockfish with shoots and salad of garden
Carpaccio de morue avec les pousses et la salade du jardin
треска, маринованная с фисташками, ростки салат
€ 12,00

Insalata di Soncino con tartare di manzo al Castelmagno e tartufo nero
Salat mit Rindertatar mit schwarzem Trüffel und Käse Castelmagno
salad with beef tartare with black truffle and cheese Castelmagno
Salade avec tartare de boeuf à la truffe noire
et fromage Castelmagno
салат с говядиной тартара с черным трюфелем и сыром Castelmagno
€ 13,00

Burrata Pugliese su vellutata di peperoni rossi con olive Taggiasche
Burrata Pugliese on velvety peppers and olives Taggiasche
Burrata Pugliese in samtig Paprika and Oliven Taggiasche
Burrata Pugliese sur veloutè de poivrons rouges et les olives
Буррата Сыр крем красный перец с оливками
€ 12,00