Guancialetto di vitello cotto lentamente in Cocotte
con polenta di Storo e ratatouille di verdura
Kalbsbacke langsam gekocht mit Polenta und Ratatouille Gemüse
Veal cheek slow cooked with polenta and ratatouille vegetables
Joue de veau cuite lentement avec polenta et ratatouille de légumes
Телятина щека медленный приготовленный с полентой и рататуем овощей
€ 22,00

Filetto di manzo con salsa Colbert
Rindsfilet mit colbert sosse
Beeffilet with Colbert sauce
Filet de boeuf à la sauce Colbert
Филе говядины с соусом Colbert
€ 22,00

Costata Americana “senza osso”con salsa cruda al radicchio
American Rindersteak mit radicchio sosse
American beefsteak with radicchio souce
Faux-filet de boeuf américain
Американский антрекот с соус радиккио
€ 25,00

Filetto di vitello “cotto rosa” su fonduta al tartufo nero
Kalbsfilet mit truffelfondue
Fillet of veal with truffle-fondue
Filet de veau avec fondue a la truffe
Филе телятины с соусом из черных трюфелей
€ 22,00